Tarladan konteynere, tek elden kontrol

Üretim, Kemalpaşa'daki kendi tesisimizde son teknoloji sistemlerle ve alanında uzman gıda mühendislerimizin kontrolünde gerçekleştirilir.

1. Seçim ve hasat. Olgunluğa ulaşmış, kurutmaya en uygun ürünler titizlikle seçilerek hasat edilir.
2. Doğal kurutma. Güneşin doğal sıcaklığı altında, kontrollü koşullarda kurutma yapılır.
3. Eleme ve ayıklama. Hijyen koşullarında elle ve mekanik olarak eleme, kalibrasyon ve ayıklama.
4. X-ray ve kalite kontrol. Yabancı madde kontrolü, laboratuvar analizleri ve parti bazlı izlenebilirlik.
5. Soğuk depo ve sevkiyat. Doğal rengi ve kalitesi korunacak sıcaklıkta muhafaza, ardından paletli sevkiyat.

Kuru meyve ve fermente / közlenmiş biber hatlarında da aynı gıda güvenliği ve izlenebilirlik disiplini geçerlidir; proses ürüne göre uyarlanır.